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Le compostage

Le compostage, c’est la dégradation de la matière organique (les biodéchets) par les organismes du sol (bactéries, champignons, vers, acariens…), en présence d’eau et d’air. On obtient après plusieurs mois du compost.

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Quand on composte, on reproduit en accéléré un phénomène qui a naturellement lieu sous nos pieds au fil de saison, celui du cycle de la nature.

En compostant, on peut obtenir du compost mûr et prêt à être récolté en 6 mois à un 1 an. Il pourra être utilisé comme engrais dans son jardin, dans son potager ou encore pour ses plantes d’intérieures.

Les bénéfices du compostage

Le compostage présente de nombreux avantages au quotidien pour l’environnement, mais aussi pour soi, pour la collectivité et les générations futures.

Voici quelques raisons de commencer à composter :

Réduire les ordures ménagères: le combo gagnant pour une poubelle moins lourde et qui sent meilleure dans la cuisine ! Adieux les mouches et mauvaises odeurs !

Offrir un intérêt pédagogique en impliquant les enfants.

Gagner du temps avec moins de déplacement en déchèterie c’est aussi l’air de rien, réduire ses émissions de gaz à effet de serre en valorisant ses déchets verts (feuilles mortes, branchages, pelouse séchées, etc…) directement chez soi.

Disposer d’un engrais gratuit afin d’améliorer de la qualité de son sol : Le compost agit comme un amendement naturel pour les sols. Il améliore leur structure, leur capacité de rétention d’eau et leur fertilité. Cela peut rendre le jardin plus sain et plus productif. Il permet de diminuer ou d’éliminer la dépendance aux engrais chimiques, ce qui est bénéfique pour la santé du sol et des plantes.

Faire l’impasse sur l’utilisation d’engrais chimiques et réaliser de ce fait des économies : En utilisant du compost, vous enrichissez naturellement votre sol avec des nutriments.

Booster la biodiversité du sol : Le compostage favorise une biodiversité saine en apportant des micro-organismes et des vers de terre dans le sol, essentiels à sa fertilité. Ces organismes contribuent à décomposer la matière organique et à enrichir le sol en nutriments.

– Être plus résilient face aux sécheresses en été : Un sol bien enrichi en compost retient mieux l’humidité, ce qui réduit les besoins en irrigation. Cela permet non seulement d’économiser de l’eau, mais aussi de rendre les plantes plus résistantes à la sécheresse.

En somme, le compostage offre une solution écologique et bénéfique pour la gestion des déchets, l’amélioration du sol et la réduction de l’impact environnemental.

Le compostage, mode d’emploi

1- COMMENT COMPOSTER ?

  • En tas dans un coin du jardin
  • Dans un composteur : il en existe en plastique ou en bois. Pour les plus bricoleurs, vous pouvez le construire vous-même.
  • D’autres alternatives sont possibles comme le vermicompostage appelé aussi lombricomposteur (permet de transformer les déchets de cuisine avec des lombrics en un engrais liquide organique) ou encore le bokashi (principe de fermentation).

Le saviez-vous ? Guingamp-Paimpol Agglomération propose des initiations au compostage dans plusieurs secteurs de l’Agglomération. En trente minutes, vous en saurez suffisamment pour vous lancer dans le compostage avec succès. Pour en savoir plus, cliquez ici.

2- OÚ INSTALLER MON COMPOSTEUR  ?

L’emplacement idéal doit répondre à un maximum de ces critères :

  • A même le sol (indispensable pour que les insectes remontent du sol)
  • Sur une surface plane
  • Ni trop loin, ni trop près de la maison (pour ne pas s’arrêter de faire ses apports au composteur en plein hiver)
  • Dans un lieu dégagé et facile d’accès (il faut laisser plusieurs faces du composteur libres pour pouvoir y accéder et avoir assez de place pour surveiller et faire des retournements)
  • Privilégier une exposition mi-ombre, idéalement sous un arbuste caduc (son feuillage protège le compost de la chaleur en été, et ses branches nues laissent passer les rayons du soleil en hiver pour le réchauffer).
  • Eviter la proximité directe avec des résineux. L’acidité du sol à leurs pieds peut empêcher la venue d’insecte.

Astuce en + ! Avant l’installation d’un composteur en bois, il est recommandé de passer une couche d’huile lin à l’intérieur et à l’extérieur pour le faire durer. Par la suite, un entretien extérieur annuel permet de prolonger encore plus sa durée de vie. Profiter d’un temps ensoleillé pour enduire votre composteur d’huile de lin à l’aide d’un pinceau. Vous en trouvez facilement en jardinerie ou en magasin de bricolage, souvent conditionné en bouteille d’1l.

3-  CONSTITUER UNE RÉSERVE DE DÉCHETS SECS

Constituez cette réserve au plus tôt. Il y a en effet plus de déchets secs à l’automne : feuilles mortes, broyat, brindilles… N’oubliez pas de fractionner les gros morceaux. Faites des apports dans cette réserve tout au long de l’année.

Attention, la tonte de pelouse n’entre pas dans cette catégorie.

4- TRIER SES DÉCHETS DE CUISINE ET DE TABLE DANS SON BIOSEAU

Télécharger le mémo ici

Le bioseau est conçu pour collecter les déchets organiques (comme les épluchures de fruits, légumes, marc de café, coquilles d’œufs, etc.)

Il sert de lien entre votre cuisine et le compost.

Notez qu’il est tout à fait possible d’utiliser un autre contenant de préférence avec un couvercle.

Quelques consignes de bon usage du bioseau:

  • Trouvez-lui une place de choix (Près de votre plan de travail ou de l’évier en évitant l’exposition directe à la chaleur)
  • Videz régulièrement le bioseau tous les 3 ou 4 jours (1 semaine maximum). N’attendez-pas qu’il soit plein.
  • Nettoyez le bio-seau à chaque utilisation

Astuce en + ! Plus les déchets seront coupés finement, plus vite se fera le processus de décomposition. Pensez-y !

5- RESPECTER L’ÉQUILIBRE DÉCHETS SECS ET DÉCHETS HUMIDES

Pour garantir des conditions optimales de décomposition des déchets, il est important d’apporter des déchets humides et des déchets secs à part égale. Pour cela, votre réserve de déchets secs vous sera très utile (voir en point 3).

Pour rappel :

  • Déchets secs : feuilles morts, brindilles, sciure et copeaux de bois non traité, carton brun (brut, sans étiquette, sans encre).
  • Déchets humides : épluchures, restes de repas, marc de café, pelouse…

6- AÉREZ LE COMPOST LE PLUS RÉGULIÈREMENT POSSIBLE

  • Un brassage en surface à chaque apport permet de ne pas laisser des déchets humides apparents (pour se prémunir des mauvaises odeurs et de la venue de moucherons)
  • Un brassage plus en profondeur 1 fois par mois environ permet d’accélérer le processus, de vérifier la présence de vers et de larves (signe de la bonne santé de votre compost) et éventuellement de déloger les petits rongeurs.

Quel outil choisir ? une griffe de jardin fera le travail en surface tandis qu’une fourche permettra d’aller plus en profondeur. Il existe aussi des aérateurs de compost en forme de tire-bouchon.

Foire aux questions

Nous pouvons dire qu’il y a autant de façon de composter que de personnes qui compostent.

Tout va dépendre de ce que l’on recherche en compostant et de ses convictions.

Si je choisis de composter des biodéchets en vue de les utiliser comme engrais dans le potager, mieux vaut être vigilant à ce que je donne « à manger » au compost.Certains pesticides peuvent « survivre » au processus de compostage. Pour éviter cela, vous pouvez privilégiez les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique.

En revanche, si je composte pour réduire mes déchets ou pour utiliser le compost aux pieds de plantes d’ornement (plante d’intérieur, arbre, arbuste, fleurs…), je peux me permettre d’être moins exigeant. Cela ne veut pas dire non plus de faire n’importe quoi mais d’être plus souple.

Oui certaines peaux peuvent être assez épaisses, les couper en morceaux pour faciliter la décomposition.

Les agrumes peuvent contenir des substances qui repoussent certains des organismes présents dans le composteur (pas tous). Si les agrumes ne sont pas déposés en trop grande quantité dans le bac, les organismes gênés ont suffisamment d’espace pour se déplacer dans un autre secteur du tas de compost et poursuivre leurs activités.

La tonte de pelouse peut être compostée sans problème à deux conditions : qu’elle soit sèche et qu’on l’incorpore bien dans le tas de compost.

Si cela ne suffit pas pour éliminer toute la tonte, il existe d’autres solutions pour la valoriser :

  • pratiquer la tonte mulching (laisser la tonte sur place)
  • utiliser la tonte pour faire du paillage : sur des couches de 2 à 3 cm entre les rangs de légumes, dans les massifs de fleurs, en pied de haie…
  • utiliser la tonte pour l’alimentation ou la litière des animaux

  • Les cartons : Dans le compost, on ne peut mettre que des petits morceaux de carton brun. On ne mettra pas de carton coloré, glacé, avec des encres type magazine, prospectus publicitaire, étiquette de colis…
  • Les essuie-tout : ils doivent aussi être blancs ou bruns, sans encres ni imprimés décoratifs.
  • Les sacs dits « biodégradables », « compostables » ou « biosourcés » le sont uniquement de manière industrielle. Seuls les sacs en papier kraft sont autorisés sur les sites de compostage partagé. Ils entreront dans la catégorie des déchets secs.

Problème Causes Solution
Odeurs désagréables Excès d’humidité et manque d’air

 

Ajouter des matières sèches (petits branchages, cartons bruns…) et mélanger en profondeur

 

 

Prolifération de moucherons Matières fraîches laissées à l’air libre,

Présence de déchets trop sucrés

Excès d’humidité

Ajouter des matières sèches et mélanger

Recouvrir avec une couche de déchets secs et/ou d’un carton pour éviter l’apparition de moucherons

Fourmis Compost trop sec

Manque d’humidité

Réduire l’apport des matières sèches et ajouter des matières humides (restes alimentaires, tonte de pelouse fraiche…) et mélanger
Rongeurs Mauvais recouvrement des déchets de cuisine par la matière sèche ou présence de déchets sucrés Recouvrer toujours les matières humides avec des matières sèches

Aérer régulièrement pour les « déranger » même en hiver.

à noter que si vous avez des rongeurs, c’est qu’ils étaient déjà présents dans votre jardin

 

 

  • il a un aspect homogène
  • on n’y distingue plus les déchets d’origine
  • il est de couleur brun sombre
  • il a une texture grumeleuse (fine et friable)
  • il a une odeur agréable d’humus comme lors d’une promenade en sous-bois
  • absence des petits insectes qui ont fini leur travail de décomposition

Chez vous, il suffit d’ôter la façade avant du composteur, puis de retirer la couche supérieure de biodéchets encore en décomposition. Le compost mûr se trouve au fond du composteur.

Il pourra être utiliser :

  • En paillage : déposer en couche mince (5-6 cm) au pied des arbres, des haies ou des cultures ou sur les parterres de fleurs. Le paillage limite le développement des mauvaises herbes et en période chaude, il permet de limiter les arrosages.

Si le compost utilisé est jeune (3 à 6 mois), il est préférable de l’épandre au printemps ou en automne, périodes où les vers sont les plus actifs, ils poursuivront le processus de dégradation.

 

  • En fertilisant : pour vos semis, vos plantations en jardinière et vos rempotages ou directement incorporés au sol, en mélange avec de la terre.

Avec un compost mûr (6 à 9 mois), vous pouvez fabriquer un terreau de bonne qualité en mélangeant 1/3 de compost avec 2/3 de terre. Idéalement, le compost est tamisé pour permettre aux racines de pousser.

Astuce en + ! Attention à ne pas utiliser le compost pur, il pourrait « brûler » vos végétaux et vos graines !

Ressources en + ➡️ Guide ademe Comment utiliser son compost au jardin ?

Vidéo à venir.

MEMO COMPOSTER EN JARDIN

Participer à une initiation sur le compostage

Une question ? Un problème  ? Contactez le service gestion des déchets : dechets@guingamp-paimpol.bzh / 02 96 43 64 33